اجاق گاز

یکی از ضروری ترین تجهیزات آشپزخانه اجاق گاز می باشد. اجاق گازها دارای انواع مختلفی می باشند که عبارتند از:

اجاق گاز مبله ( فردار و بدون فر)، کشویی، صفحه ای و رومیزی،

از لحاظ تعداد شعله اجاق گازها نیز انواع متفاوتی دارند و  محل قرار گیری پلوپز در اجاق گازهای سه شعله و چهارشعله و پنج شعله متفاوت است.

اجاق گازها دارای سه نوع گازی، برقی و برقی-گازی تولید می شوند.

در ساخت اجاق گازهای صفحه ای یا رومیزی از متریال شیشه، سرامیک و استیل استفاده می شود.